SARL DOMAINE DEBRAY

1 PLACE SAINT JACQUES - 21200 BEAUNE 

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

AOC : appellation village
Communes : Vosne-Romanée et Flagey-Échezeaux.
 

Robe : varie du rubis pur à la tulipe noire.
Goût : mélange de fruits rouges et noirs, fraises et framboises, bleuets et cassis. Ce mélange d’arômes évolue avec l’âge vers la cerise, le cuir et la fourrure.
En bouche : velours et distinction. Dans sa jeunesse, il peut sembler austère. Il doit développer sa structure et sa graisse dans une bouteille.

Nos conseils

Ce vin charnu et épicé, préfère les viandes fortes, qu’il peut apprivoiser et envelopper. Volaille rôtie, agneau au four sont ses préférences.


Grâce à son caractère robuste, il peut être associé à des fromages aux saveurs intenses comme les Époisses, Langres, Saint-Florentin ou Cîteaux. 


Température : 15-16 °C.